中國日報6月22日電 （記者 王卓瓊） 作為鏈博會的“四屆老友”，星巴克中國今年以“在地創新，鏈創未來”為主題，展示了其如何通過將本土原料通過首創性和規模化，聯動上下游合作伙伴，構建起極具韌性的供應鏈生態。
本次鏈博會，星巴克帶來創意新作星巴克玫瑰20系列。這個系列的走紅，背后是一條被精心打磨的供應鏈。來自山東平陰的重瓣紅玫瑰，鮮花需在采摘后15小時內，通過行業首發的低溫慢萃工藝完成花露萃取，單杯飲品至少匯聚20朵玫瑰的精華。為了穩住供給端，星巴克以保護價與當地花農建立長期合作，每年采購超6億朵玫瑰，惠及2,400余家花農。通過鎖定優質貨源，星巴克成功將地域農產品轉化為具有全國影響力的爆款商品，實現了從田間到門店的高效“鏈接”。
玫瑰只是星巴克深耕本土供應鏈的縮影。在更遠處的云南普洱，一場持續十余年的“咖啡革命”同樣印證了這一邏輯。
自2012年在云南普洱設立亞太區首個咖啡種植者支持中心以來，星巴克通過“開源農學”理念，向所有咖農提供免費種植培訓，并通過“優質優價”機制——以高于市場均價20%-30%的價格收購高品質咖啡豆，激勵產業升級。十余年間，通過星巴克嚴格質量測試的云南咖啡合格率從20%躍升至80%。如今，中國每一杯星巴克的經典濃縮中，都含有云南咖啡豆。
今年4月，星巴克中國與博裕投資開啟戰略合作，邁入全新發展階段。星巴克正以“千店千面”戰略推動體驗升級。星巴克供應鏈也將持續強化在地創新，積極鏈接原產地，創新產品和咖啡綠色未來。
除了原材料端的深耕，星巴克還將綠色減碳視為供應鏈的核心競爭力。面對價值鏈中最大的碳排放源——乳制品，星巴克與遠景科技合作，開發了可持續乳業數字化管理工具。通過聯手六大牧場，引入綠電、建設光伏、優化飼料配方，星巴克正對“牧場碳足跡”進行精細化管理，以ESG（環境、社會和公司治理）標準重塑傳統供應鏈。
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