“我們的節(jié)日·拗九節(jié)”連江專(zhuān)場(chǎng)上，小朋友為老人送上福粥。

包 華攝

“花生、紅棗、桂圓、蓮子、荸薺、糯米、紅糖，一個(gè)都不能少”。一大早，汪淑妃就趕到位于福建省福州市三坊七巷的店里，采買(mǎi)食材。“拗九節(jié)前，為做出老人喜歡的拗九粥，大家都會(huì)提前準(zhǔn)備”。

拗九節(jié)又稱(chēng)“孝順節(jié)”，是福建福州地區(qū)獨(dú)有的傳統(tǒng)節(jié)俗。拗九節(jié)當(dāng)天，家家戶(hù)戶(hù)煮拗九粥，祭祀祖先或送家里長(zhǎng)輩，以祈平安健康、福壽綿長(zhǎng)。2022年，拗九節(jié)入選福建省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。一碗拗九粥，傳承400余年，溫暖了一代又一代福州人，講述著閩都文化中孝老愛(ài)親的傳統(tǒng)。

植根閩都文化

汪淑妃是寧德人，20多年前成為福州媳婦，在婆婆言傳身教下，熟練掌握了熬煮拗九粥的方法。她身邊的福州同事也都會(huì)煮拗九粥。汪淑妃在店里一邊清點(diǎn)食材，一邊安排活兒：“頭一天下午3點(diǎn)，就要把這些食材洗干凈、泡軟；拗九節(jié)當(dāng)天凌晨5點(diǎn)，我們開(kāi)始熬粥，一共500份，早上9點(diǎn)前全部打包好。”

三坊七巷景區(qū)內(nèi)，提前準(zhǔn)備拗九粥的商戶(hù)有十來(lái)家，他們中的一些人已經(jīng)堅(jiān)持了十幾年。福建省文史研究館原館長(zhǎng)盧美松說(shuō)，拗九節(jié)在民間有“目連救母”說(shuō)、“送窮”說(shuō)等版本，其中以“目連救母”說(shuō)最為深入人心。人們感嘆目連孝心，仿其孝行，每年正月廿九煮拗九粥孝老愛(ài)親，并沿襲成俗。

時(shí)光流轉(zhuǎn)，傳承400多年的拗九節(jié)歷久彌新，煥發(fā)出時(shí)代光彩。2005年，根據(jù)福州民俗專(zhuān)家的提議，福州市委文明辦等部門(mén)推動(dòng)舉辦了首屆“拗九孝敬節(jié)”。自此，拗九孝老從一家一戶(hù)的兒女孝行，逐漸成為福州地區(qū)千家萬(wàn)戶(hù)敬老愛(ài)老的社會(huì)風(fēng)尚。

2019年，福州市啟動(dòng)拗九節(jié)習(xí)俗申報(bào)非遺工作。拗九節(jié)習(xí)俗先后入選福州市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄、第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。福州市閩都文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)林山認(rèn)為，這是傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀閩都文化的一個(gè)里程碑，對(duì)福州持續(xù)加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承，進(jìn)一步擦亮閩都文化品牌，具有積極的推動(dòng)作用。

一箸一瓢羹都是孝

今年，福州市“我們的節(jié)日·拗九節(jié)”系列活動(dòng)已經(jīng)邁入第21個(gè)年頭。一碗拗九粥，一箸一瓢羹都是孝。節(jié)日前后，整座城市氤氳著濃濃的拗九粥甜香。

“摜粥摜到大橋頭，想起我夢(mèng)中都是我的二個(gè)老……”伴著福州語(yǔ)歌曲《摜粥摜到厝門(mén)口》的廣播，顧客陳月梅來(lái)到超市“拗九節(jié)特賣(mài)專(zhuān)區(qū)”前，把拗九粥食材逐一裝進(jìn)食品袋里。她打包的量不多，笑著解釋說(shuō)：“母親年紀(jì)大了，吃不了太多。我在臺(tái)江家里煮好，送到倉(cāng)山螺洲鎮(zhèn)給她。拗九節(jié)當(dāng)天，我女兒也會(huì)煮好粥送過(guò)來(lái)。”

從社區(qū)廣場(chǎng)到鄉(xiāng)村巷陌，從新時(shí)代文明實(shí)踐中心到城市公園，各類(lèi)拗九節(jié)活動(dòng)在福州火熱開(kāi)展——

在倉(cāng)山區(qū)城門(mén)鎮(zhèn)濂江村，村民活動(dòng)廣場(chǎng)上架起鍋灶，鄉(xiāng)廚現(xiàn)場(chǎng)熬煮拗九粥。村里的老人一邊吃著粥，一邊欣賞《招姐做新婦》《紅裙記·堂前相認(rèn)》等閩劇經(jīng)典折子戲。

在連江縣東岱鎮(zhèn)洪塘村，頭發(fā)花白的老臺(tái)胞吳家棋跟鄉(xiāng)親們一起參加拗九節(jié)活動(dòng)，品嘗拗九粥，觀看非遺錢(qián)箭舞。他高興地說(shuō)：“這碗粥是我記憶中的味道，以后我要常回家鄉(xiāng)看看。”

在晉安區(qū)王莊街道世歐王莊四區(qū)東門(mén)廣場(chǎng)上，福粥百人宴熱鬧開(kāi)席。現(xiàn)場(chǎng)工作人員不僅為老人送上香甜軟糯的拗九粥，還幫他們拍照并現(xiàn)場(chǎng)打印出來(lái)。李炳通老人拿到照片后特別高興：“你看，這是我的打卡照。”社區(qū)里的老黨員、退役軍人等熱心居民也趕來(lái)幫忙，成為孝老愛(ài)親的一分子。

在鼓樓區(qū)水部街道樂(lè)天泉社區(qū)，老人們迎來(lái)了一群朝氣蓬勃的面孔——閩江學(xué)院附屬中學(xué)“少年雷鋒班”的學(xué)生。學(xué)校把傳承閩都文化、培育孝親敬老的文明風(fēng)尚，作為該校“強(qiáng)國(guó)復(fù)興有我 拗九‘粥’道暖心”教育活動(dòng)的重要內(nèi)容，帶領(lǐng)學(xué)生入戶(hù)慰問(wèn)老人，到長(zhǎng)者食堂分發(fā)拗九粥。

“我們的生活比‘粥’還甜”

正月廿九這天，天剛蒙蒙亮，拗九粥的香味就從福州市社會(huì)福利院食堂里飄了出來(lái)。85歲的老人劉小蘭吃著拗九粥，濕了眼眶，“每年都能喝到這口甜粥，大家費(fèi)了很多心，想起了很多人，很感動(dòng)。”老人楊碧琳、楊碧瑜被大家親切地稱(chēng)作“幸福姐妹花”。圍坐喝粥期間，兩姐妹一曲快板《拗九謠》引得老人們拍手稱(chēng)好。

尊老愛(ài)老是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)和美德。一個(gè)社會(huì)幸福不幸福，很重要的是看老年人幸福不幸福。近年來(lái)，福州持續(xù)推進(jìn)公共設(shè)施、基礎(chǔ)設(shè)施適老化改造，大力發(fā)展養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，培育發(fā)展“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”，全力推動(dòng)老齡事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“我們的生活比‘粥’還甜！我們就是有福之州的幸福老人。”吃著拗九粥，楊碧瑜感嘆道。

從閩都文化中走來(lái)的拗九節(jié)習(xí)俗，經(jīng)一方水土浸潤(rùn)，在21年堅(jiān)持不懈的文明實(shí)踐中，成為福州精神文明建設(shè)的一張名片，也是“有福之州，幸福老人”的生動(dòng)注腳。

一碗福粥，溫暖福州。從三坊七巷老鋪的裊裊炊煙，到社區(qū)長(zhǎng)者的幸福笑顏，從閩江畔代代相傳的《摜粥歌》，到少年學(xué)子躬身奉粥的身影……福州人以粥為媒，讓尊老愛(ài)老的傳統(tǒng)溫暖流淌、賡續(xù)綿長(zhǎng)。

（本報(bào)記者劉曉宇）