中國日報6月8日電（記者 王卓瓊）全球烘焙連鎖品牌巴黎貝甜全國創新實驗店亮相北京東方新天地，首次將研發中心從工廠實驗室搬到門店，將新鮮現制的理念延伸至烘焙簡餐，打造全天候、覆蓋全時段的消費體驗。
這也標志著巴黎貝甜深耕北京市場20周年之際，正在加速差異化價值創造，以回應當下消費者對烘焙健康化、主食化的需求。巴黎貝甜在全國開出了300多家門店。依靠全球4000多家門店的連鎖供應鏈和標準化品質管控優勢，公司在上海、天津設立了專屬產品研發實驗室。
公司表示在渠道拓展上，將繼續深耕重點市場，優化門店布局和體驗，有節奏地開拓新市場，同時加大線上渠道的拓展力度，以構建全渠道的消費觸點，為消費者提供更加便捷的品牌體驗。
巴黎貝甜東方新天地店位于北京長安街核心商圈，往來顧客多為周邊辦公樓上班族、家庭客群及游客。基于對多元顧客畫像和需求的洞察，該新店在延續品牌“前店后廚”經典格局的基礎上，首次在門店中增設了現制簡餐中島專區，主打“現點現做”，讓新鮮看的見。
近年來，中國烘焙行業健康化趨勢顯著，低糖、低脂、無添加、干凈配料表成為主流消費訴求。巴黎貝甜此次突破門店以往僅有冷三明治的產品邊界，以中式料理邏輯升級三明治品類，重新定義了烘焙簡餐的健康范式。品牌本地研發團隊從中國地域風味中汲取靈感，帶來多款融合“中式煙火氣”的創新產品，選用北京老字號二八醬包裹噴香烤牛肉，精選軟嫩不柴的中式鹵牛肉搭配爽辣木姜子辣椒面，以中式酸辣風味融合口感鮮嫩的牛肉與脆嫩筍片。
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