▲單楊。 閆利鵬 攝

華聲在線全媒體記者 陳昂昂

【人物素描】

單楊，全國政協(xié)委員、中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長。30多年來，單楊一直從事果蔬貯藏加工與綜合利用基礎(chǔ)理論、關(guān)鍵技術(shù)研究和工程科技應(yīng)用與推廣，保障果蔬加工與質(zhì)量安全。他帶領(lǐng)團隊打破國外技術(shù)封鎖和產(chǎn)品市場壟斷，以自有技術(shù)支撐加工產(chǎn)品走向國際市場。

【履職故事】

柑橘渾身都是寶，提取出的各種功能性營養(yǎng)物質(zhì)，能廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、保健品和特殊醫(yī)學(xué)用品等領(lǐng)域。在國家“十二五”科技支撐計劃的支持下，單楊曾主持研發(fā)“柑橘加工副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”項目，促使中國柑橘果膠和香精油進口價格大幅度下降，并逐步替代歐美進口產(chǎn)品。

從一些未成熟自然掉落的柑橘中，單楊提取到一種高抗氧化活性物類黃酮，其活性是常見抗氧化物的30倍。經(jīng)過5年的成果轉(zhuǎn)化，類黃酮應(yīng)用到了國外90%以上的抗氧化類保健品中。湖南是柑橘資源大省，中國類黃酮的市場份額占到國際市場的80%以上，但終端產(chǎn)品市場卻一直被國外品牌占領(lǐng)。

今年的中央一號文件強調(diào)，要“引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向產(chǎn)地下沉、向園區(qū)集中，在糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)統(tǒng)籌布局建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園”，讓單楊倍感振奮。今年全國兩會，單楊將提交提案，呼吁國內(nèi)加快布局類黃酮產(chǎn)業(yè)，打通農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到精深加工，再到流通的“內(nèi)循環(huán)”，從而打通鄉(xiāng)村振興中的產(chǎn)業(yè)化渠道，進一步推動鄉(xiāng)村振興。

2022年底，湖南省農(nóng)科院參與合作共建的雜交水稻全國重點實驗室，入選首批20個標(biāo)桿全國重點實驗室。單楊介紹，實驗室最近又在雜交水稻的品種選育、耐鹽堿水稻產(chǎn)量、第三代雜交水稻等方面的研究取得了重大突破。

“袁隆平老師留下的事業(yè)，我們在不斷傳承與發(fā)揚光大。為了繼續(xù)讓雜交水稻在全球領(lǐng)先，繼續(xù)為國家的糧食安全作出更大貢獻，我們努力的步伐沒有停止。”單楊說，今年，他將在全國兩會上提交提案，聚焦國家糧食安全建言獻策。

（陳昂昂）