央廣網(wǎng)南寧1月30日消息（記者黃月芬 通訊員林姍婷 胡謀榮 謝汶宏 李燊強(qiáng)）春節(jié)將至，年味已濃。眼下，崇左市龍州縣下凍鎮(zhèn)的祝霞沙糕作坊內(nèi)一派繁忙景象，大家正忙著制作沙糕，空氣里彌漫著陣陣濃郁的沙糕香氣。

沙糕作坊正在趕制沙糕（央廣網(wǎng)發(fā) 謝汶宏 攝）

沙糕作坊正在趕制沙糕（央廣網(wǎng)發(fā) 謝汶宏 攝）

沙糕，是廣西壯族傳統(tǒng)名糕點(diǎn)，崇左各地制作沙糕有著悠久的歷史，其中以龍州、寧明兩地為代表的沙糕，味美香甜、糯香濃郁、口感豐富、入口即化，深受廣大群眾的喜愛(ài)，成為春節(jié)送禮佳品。

崇左沙糕（央廣網(wǎng)發(fā) 李燊強(qiáng) 攝）

崇左沙糕（央廣網(wǎng)發(fā) 謝汶宏 攝）

包裝沙糕（央廣網(wǎng)發(fā) 李燊強(qiáng) 攝）

每逢春節(jié)，壯鄉(xiāng)農(nóng)家總會(huì)自己在家中用糯米和白糖制作沙糕，再用紅紙包裝起來(lái)，寓意著來(lái)年生活甜甜蜜蜜、日子紅紅火火。“糕”與“高”同音，沙糕寄托著壯族兒女企盼過(guò)上幸福生活、生活質(zhì)量一年比一年提高的美好愿望。在春節(jié)探親訪(fǎng)友時(shí)，當(dāng)?shù)厝顺３Ｋ蜕献约抑谱鞯纳掣猓确窒砹擞H手制作的美食，也給予了親友美好的祝愿。

沙糕備受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)（央廣網(wǎng)發(fā) 謝汶宏 攝）

沙糕備受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)（央廣網(wǎng)發(fā) 李燊強(qiáng) 攝）

（黃月芬）