在俄羅斯愛(ài)上魚(yú)子醬：來(lái)自冰與海的極致珍味
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
2019-03-13 10:41
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中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)3月13日電 魚(yú)子醬，和鵝肝、松露一起并稱為西方三大珍味。這種以魚(yú)籽制成的醬料，無(wú)論是單吃或是作為佐餐配料，都能引來(lái)饕餮的快意與豪奢的遐思，來(lái)自海洋的鮮美風(fēng)味盡然濃縮于一匙，油光澄亮的色澤之下是超乎想象的豐腴香氣，指向食與色的欲念，也指向人們對(duì)俄羅斯的無(wú)限想象。
歷史上，盡管幾乎所有種類的魚(yú)籽都可以被用來(lái)制作魚(yú)子醬，但最受歡迎、最珍貴的魚(yú)子醬，就產(chǎn)自俄羅斯。（圖/東方IC）
【責(zé)任編輯：程爾凡】
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